A relação entre seus genes e os alimentos que você come

Sabia que nossos genes desempenham um papel importante na forma como processamos nutrientes? Da mesma forma, diferentes nutrientes têm efeitos diferentes em nossos genes. Mas será que podemos usar essas informações a nosso favor? É possível determinar se estamos ou não genericamente predispostos a certas condições? E se sim, como podemos ajustar nossas dietas para uma melhor saúde? Estamos entrando no campo da nutrigenômica.

O que é nutrigenômica? –

A nutrigenômica, também conhecida como genômica nutricional, analisa a relação entre genes e nutrientes.

O que é nutrigenômica? –

Essa área relaciona nutrição e genética, e seu impacto na saúde e na doença. Diferentes componentes da alimentação têm diferentes impactos no genoma humano, desde como os nutrientes são absorvidos até como são usados.

Exemplo –

Um exemplo de como os genes e os nutrientes têm um impacto na vida de uma pessoa incluem a intolerância à lactose. A intolerância é «causada pela função reduzida de um gene que codifica a enzima lactase». Sem lactase, somos incapazes de digerir a lactose. Essa reação pode ser rastreada até nossos genes e a interação com um nutriente específico.

Ciência –

O Projeto Genoma Humano, que funcionou de 1990 a 2003, permitiu que cientistas gerassem a sequência do genoma humano. Sem esses avanços, a nutrigenômica não poderia existir.

Ciência –

A nutrigenômica tornou-se então um campo emergente, que combina elementos de genômica, nutrição, bioinformática, biologia molecular, epidemiologia e medicina molecular.

O objetivo principal –

O propósito é entender as mensagens que certos alimentos contam aos nossos genes e suas consequências. «Se você pode aprender a linguagem de seus genes e controlar as mensagens e instruções que eles dão ao seu corpo e ao seu metabolismo, você pode alterar radicalmente como os alimentos interagem com seu corpo, perder peso e otimizar sua saúde», escreveu o Dr. Mark Hyman em seu livro ‘Ultrametabolismo: o plano simples para perda automática de peso’.

Alimentação personalizada –

Cada indivíduo tem interações nutricionais e genéticas específicas. Entender isso é fundamental para prescrever uma dieta sob medida para aquele indivíduo, dependendo do objetivo. Isso é principalmente promissor quando se trata de gerenciamento e prevenção de doenças.

Seu DNA, sua comida –

Algumas noções básicas de dieta se aplicam a muitas pessoas, mas não a todas. O DNA é único para cada indivíduo e conhecer nossas informações genéticas pode mudar a maneira como comemos. Um nutriente pode ter diferentes expressões gênicas, dependendo da pessoa.

Colesterol –

Um exemplo é como nosso corpo metaboliza o colesterol. Acontece que um gene específico desempenha um papel enorme nisso. Isso é realmente importante, pois altos níveis de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) têm sido associados a doenças cardíacas.

Obesidade –

A obesidade tem sido associada a uma série de condições médicas, incluindo diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. Atualmente, é um dos maiores problemas de saúde pública do mundo desenvolvido.

Testes nutrigenômicos –

Os testes nutrigenômicos podem revelar informações sobre a probabilidade de desenvolvermos certas condições. Conhecer essas informações permite que a pessoa tome medidas preventivas.

A ligação entre apetite e genes –

Pesquisadores do Cambridge Biomedical Research Centre encontraram cerca de 300 mutações de um gene cuja função é regular o apetite. O gene é chamado MC4R.